Отправлено: 21.02.24 12:30. Заголовок: Чем заменить муку?

Чем можно заменить пшеничную муку для выпечки и приготовления заварного крема?

 Отправлено: 22.02.24 12:20. Заголовок: Для приготовления за..

Для приготовления заварного крема я использую кукурузный крахмал. Его же можно применять и для выпечки. Он отлично связывает тесто без глютена и яиц. Кстати, советую к прочтению статью на тему "Экзотические виды муки" https://food-zdorov.ru/produkty/muka/krahmaly-i-ekzoticheskie-vidy-muki-bez-glyutena/ Думаю, в ней вы найдете варианты чем заменить обычную муку, чтобы это было с пользой для здоровья.